静けさと趣きに満ちた山荘。
八ヶ岳の豊かな自然の中に、
江戸時代から続く築200年以上の古民家を移築して生まれた、
歴史とモダンが融合する空間。それが、紬山荘です。
八ヶ岳伏流水でつくるこだわりの十割そば。
四季の移ろいを感じながら愉しめるコース料理と美味しいワイン。
心を尽くしたおもてなしをご用意して、お待ちしております。
近隣では、八ヶ岳南麗に磨かれた伏流水がたくさん湧き上がります
八ヶ岳の雄大な自然の中から、ゆるやかに入り口へと導く敷石の道
心地よく暖かな空間があなたをお迎えします
清冽な八ヶ岳伏流水をそば粉のみで作る、自慢の十割そばをどうぞ
八ヶ岳の美しい自然に溶け込むテーブル席
懐かしい和の空間に浸る、お座敷もあります
様々なおそばのメニューをご用意しております
昼は、旬をたっぷりと味わうコース料理もおすすめです
夜は、料理人が趣向を凝らした料理でおもてなしします
古民家の風情を活かした三和土には、心地よい風が吹き抜けます
入口の広間は、天井も高く開放的な構え
やわらかな炎が心を和ませる、特製の暖炉
ワインも好みに合わせてお選びいただけます
山の緑が違った表情を見せる、夜の山荘も魅力のひとつ
歴史とアートが作り出せる、特別な空間でお寛ぎください
