八ヶ岳伏流水手打そば | 紬山荘

お取り寄せ蕎麦

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下記URLにて受け付けております。 https://tsumugi-toriyose.myshopify.com/

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《冬季休業のお知らせ》

12月も半ばとなり、朝晩はぐっと冷え込む日が多くなりました。

紬山荘は2022年1月1日〜3月末まで冬季休業を頂戴致します。
来年の営業開始日につきましてはまた追ってご連絡させて頂きます。

年内は12月31日まで営業しております。
ぜひ皆さま年内食べ納めにお越し下さい(^^)

#紬山荘 #tsumugisansou #山梨県 #北杜市 #北杜市グルメ #八ヶ岳 #八ヶ岳山麓 #蕎麦 #フレンチ #soba #frenchcuisine #お知らせ #冬季休業 #冬季休業のお知らせ #氷柱 #つらら

《年越し蕎麦のご案内》
今年も年越し蕎麦のお取り寄せを承っております。
当店自慢の手打ち蕎麦で良いお年をお迎え下さい！

・盛り蕎麦　2人前　¥3300
・黒ニンニクの坦々つけ蕎麦　2人前　¥3960

ご注文はホームページのお取り寄せ受付フォームよりお願い致します。
（プロフィールのリンクから飛べます。）
また、店頭にてお受け取りをご希望のお客様は電話またはメールにてお問い合わせください。

〜注意事項〜
職人が手打ちしております生蕎麦ですので、注文数が上限に達し次第売り切れとさせて頂きます。
必ず日時指定をお願い致します。
日時指定がなくご連絡が取れない場合には、年越し蕎麦としてお届けが出来ない場合がございます。
九州、北海道は制限がある為フォーム内の注意事項をご確認ください。

#紬山荘 #tsumugisansou #八ヶ岳 #山梨県 #北杜市 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #お取り寄せグルメ #お取り寄せ蕎麦 #年越し蕎麦 #受付中 #数量限定 #数量限定販売 #麺スタグラム #蕎麦スタグラム

@tsumugi_sansou

今年も熊のつけ蕎麦始めました！
毎年、ディープなファンの方々に大変ご好評頂いております《福井県産ツキノワグマのつけ蕎麦》
弾力があり噛み締める程に旨味が広がる熊のお肉と、上品な十割蕎麦のハーモニーがたまりません。

こちらはランチタイムの季節のお蕎麦でご用意しております。
ご予約はHPの予約フォームまたはお電話にてお願い致します。

@tsumugi_sansou

#紬山荘 #tsumugisansou #オーベルジュ #auberge #泊まれる蕎麦屋 #ランチコース #山梨県 #北杜市 #八ヶ岳 #八ヶ岳グルメ #蕎麦 #十割蕎麦 #熊肉 #熊蕎麦 #フレンチ #frenchcuisine

紅葉も終盤に差し掛かり、お庭にも落ち葉の絨毯が広がり始めました。

そんな冷たい風の吹く日には温かいお蕎麦などいかがでしょうか？
紬山荘では鴨南蛮や、牡蠣、熊肉を使ったお蕎麦など定期的にお蕎麦のラインナップを変え、様々なお蕎麦をご用意してお待ちしております！

@tsumugi_sansou

#お知らせ　#紬山荘　#tsumugisansou #八ヶ岳　#古民家　#オーベルジュ　#蕎麦　#フレンチ # 鴨南蛮　#かけそば #熊　#牡蠣 #麺スタグラム

《休業日のお知らせ》日頃より紬山

《休業日のお知らせ》

日頃より紬山荘をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
明日、11/9(火)は祝日営業の振替の為お休みを頂戴致します。
皆様におかれましてはご理解頂けますようお願い申し上げます。

ここ最近は秋晴れの心地よい日が続きました。
今週末のランチ、ディナー共にまだ少しお席に余裕がございます。
店舗休業日でもHPの予約フォームからご予約を承っておりますので、そちらからお願い致します。

@tsumugi_sansou

#お知らせ #紬山荘 #tsumugisansou #八ヶ岳 #山梨県 #北杜市 #北杜市グルメ #蕎麦 #フレンチ #soba #frenchcuisine #ワイン #日本酒 #wine #sake

ヨーロッパのクリスマスマーケットで
よく飲まれているグリューワインをイメージして、
山梨県産のブドウジュースを使い、
ノンアルコールのホットワインを作ってみました。
柑橘やベリーの甘酸っぱさに
シナモンやクローブのスパイスを効かせ、
身体の芯まで温まるように仕上げました。

自家製の焼き菓子とご一緒に食後にホッと一息いかがですか？

@tsumugi_sansou

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上海蟹の雌が入荷致しました。
開けてみると中には濃厚な味わいの味噌がたっぷりと入っています。

今回は、蟹を存分に楽しんでいただけるように蒸した蟹を贅沢にお一人丸々一杯ご用意しております。丁寧にほぐした身の上には黒富士酢と生姜のジュレを添えてサッパリと仕上げました。

今後様々な形でご用意致しますのでお楽しみに！

（ディナータイムは要予約の15000円コースのご用意となります。）

お食事のご予約はホームページ又はお電話からお願い致します。

@tsumugi_sansou

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《お知らせ》
11月3日は水曜日ですが、祝日のため営業致します。
ランチタイムはまだ13時〜の2部に少々空きがございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

やっとここ数日でお店の周りも紅葉してきました〜

@tsumugi_sansou

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ランチのメインディッシュのご紹介です。

《山梨県産鹿モモ肉のロースト　赤ワインソース》

紬山荘では地元山梨産の鹿肉をご用意しております。
しっとりと仕上げた鹿肉に赤ワインとタスマニアマスタードを効かせたおソース、リンゴともろみ味噌を合わせたピューレを添えて。
付け合わせの地元産のキノコのソテーもご一緒にお楽しみ下さい。

こちらはランチタイム¥5,500コース(要予約)でご用意しております。
ご予約はお電話またはHPの予約フォームよりお願い致します。

@tsumugi_sansou

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《冬季休業のお知らせ》

12月も半ばとなり、朝晩はぐっと冷え込む日が多くなりました。

紬山荘は2022年1月1日〜3月末まで冬季休業を頂戴致します。
来年の営業開始日につきましてはまた追ってご連絡させて頂きます。

年内は12月31日まで営業しております。
ぜひ皆さま年内食べ納めにお越し下さい(^^)

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《年越し蕎麦のご案内》
今年も年越し蕎麦のお取り寄せを承っております。
当店自慢の手打ち蕎麦で良いお年をお迎え下さい！

・盛り蕎麦　2人前　¥3300
・黒ニンニクの坦々つけ蕎麦　2人前　¥3960

ご注文はホームページのお取り寄せ受付フォームよりお願い致します。
（プロフィールのリンクから飛べます。）
また、店頭にてお受け取りをご希望のお客様は電話またはメールにてお問い合わせください。

〜注意事項〜
職人が手打ちしております生蕎麦ですので、注文数が上限に達し次第売り切れとさせて頂きます。
必ず日時指定をお願い致します。
日時指定がなくご連絡が取れない場合には、年越し蕎麦としてお届けが出来ない場合がございます。
九州、北海道は制限がある為フォーム内の注意事項をご確認ください。

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今年も熊のつけ蕎麦始めました！
毎年、ディープなファンの方々に大変ご好評頂いております《福井県産ツキノワグマのつけ蕎麦》
弾力があり噛み締める程に旨味が広がる熊のお肉と、上品な十割蕎麦のハーモニーがたまりません。

こちらはランチタイムの季節のお蕎麦でご用意しております。
ご予約はHPの予約フォームまたはお電話にてお願い致します。

@tsumugi_sansou

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紅葉も終盤に差し掛かり、お庭にも落ち葉の絨毯が広がり始めました。

そんな冷たい風の吹く日には温かいお蕎麦などいかがでしょうか？
紬山荘では鴨南蛮や、牡蠣、熊肉を使ったお蕎麦など定期的にお蕎麦のラインナップを変え、様々なお蕎麦をご用意してお待ちしております！

@tsumugi_sansou

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《休業日のお知らせ》日頃より紬山

《休業日のお知らせ》

日頃より紬山荘をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
明日、11/9(火)は祝日営業の振替の為お休みを頂戴致します。
皆様におかれましてはご理解頂けますようお願い申し上げます。

ここ最近は秋晴れの心地よい日が続きました。
今週末のランチ、ディナー共にまだ少しお席に余裕がございます。
店舗休業日でもHPの予約フォームからご予約を承っておりますので、そちらからお願い致します。

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山梨県産のブドウジュースを使い、
ノンアルコールのホットワインを作ってみました。
柑橘やベリーの甘酸っぱさに
シナモンやクローブのスパイスを効かせ、
身体の芯まで温まるように仕上げました。

自家製の焼き菓子とご一緒に食後にホッと一息いかがですか？

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上海蟹の雌が入荷致しました。
開けてみると中には濃厚な味わいの味噌がたっぷりと入っています。

今回は、蟹を存分に楽しんでいただけるように蒸した蟹を贅沢にお一人丸々一杯ご用意しております。丁寧にほぐした身の上には黒富士酢と生姜のジュレを添えてサッパリと仕上げました。

今後様々な形でご用意致しますのでお楽しみに！

（ディナータイムは要予約の15000円コースのご用意となります。）

お食事のご予約はホームページ又はお電話からお願い致します。

@tsumugi_sansou

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《お知らせ》
11月3日は水曜日ですが、祝日のため営業致します。
ランチタイムはまだ13時〜の2部に少々空きがございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

やっとここ数日でお店の周りも紅葉してきました〜

@tsumugi_sansou

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