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八ヶ岳伏流水手打そば

八ヶ岳伏流水とそば粉のみで作る、
上品な「十割そば」。

厳選されたそば粉のみを使用し、
八ヶ岳の清冽な伏流水を加えて
丁寧に手打ちした、美しい細麺。
シンプルなこだわりの中に
繊細な技が光る「十割そば」を
ぜひ、ご賞味ください。

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八ヶ岳伏流水と厳選されたそば粉から十割そばを紬ぎ出します

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職人が心を込めて、手打ちします

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均整のとれた細麺に、技が光ります

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茹でる水はもちろん、八ヶ岳伏流水で

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冷たい八ヶ岳伏流水で締める。仕上げにもこだわります


シンプルかつ繊細な紬山荘の十割そばをお愉しみください
紬山荘
  • 〒408-0018
  • 山梨県北杜市高根町村山西割3113-2
  • Tel:0551-47-6690
  • Fax:0551-47-6691
  • mailinfo@tsumugisansou.jp
  • 3113-2, Takanecho Murayamanishiwari,
    Hokuto-shi, Yamanashi, 408-0018, Japan